Fray Bentos
Acerca del nombre
El nombre primitivo de “Fray Bentos” con que era conocido el lugar, fue reemplazado por el de Villa Independencia por resolución expresa del Poder Ejecutivo.
José Hargain, en su libro publicado en 1882, dice ser el iniciador del nombre Independencia.
El saladero existente en la villa a partir de 1861, se conoció primeramente como de “Saladero Hughes”.
La denominación Fray Bentos, constituye otro enigma histórico. Según la tradición, el nombre se debe al hecho de que un fraile, de apellido Bentos, habitó la zona. Esta versión fue recogida por Orestes Araujo en su “Historia de la Escuela Uruguaya” que nombra, entre otros, a un monje ermitaño Fray Bentos y al misionero Fray Policarpo Sandú. Del primero, pocas noticias se tienen, pero si se sabe por tradición que un buen día apareció por el Rincón de Haedo, e instalándose en el paraje en que actualmente se halla la ciudad que lleva su nombre poco más o menos, fundó allí una reducción. Luego se trasladó al paraje Caracoles, donde todavía se muestra al viajero la pequeña gruta que le servía de albergue. Pero cuando se trata de determinar su existencia real y el lugar donde vivió, las posiciones son muy encontradas, por lo que es difícil aceptar, testimonios poco convincentes, conjeturas, que nos hacen pensar en la estrechez de esta única fuente de información. Cronológicamente los hechos no concuerdan, desde largo tiempo antes de la época en que según se afirma vivió aquí el presente fraile, ya se conocían estos parajes con su actual denominación. Ya desde 1773, el Presbítero Pedro García de Zúñiga se refiere a Fray Bentos con motivo del viaje que hizo desde Buenos Aires a la estancia de los Haedo para bautizar allí a uno de los hijos de esa familia. En la certificación bautismal figura “Pueblo de Fray Bentos”. Asimismo en 1749, en el mapa de las Misiones de la Compañía de Jesús en los ríos Paraná y Uruguay, figuran los nombres de “Rincón de las Gallinas”, “Fray Bentos” y “Caracoles”.
El nombre de “Independencia” nació de un cambio de ideas de quienes fueron los primeros pobladores de la villa, Hargain, Hughes, Errazquin y otros, de los cuales quien parece haber dado la idea de ese nombre fue el Sr. Hargain.
El 28 de junio de 1900, la Comisión de Legislación de la Cámara de Representantes aprobó el proyecto de Ley presentado, donde se eleva al rango de ciudad a la capital del Departamento de Río Negro y se sustituye el nombre de Independencia por el de Fray Bentos.
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FRAY BENTOS
Fray Bentos es la capital del departamento de Río Negro, el cual presenta una ubicación geocéntrica en la región litoral oeste, es frontera con Argentina y está a escasos 300 kms. de Montevideo o de Buenos Aires.
Fue fundada el 16 de abril de 1859.
ATRACTIVOS
Puente Fray Bentos – Puerto Unzué
Es una obra binacional, con Argentina de mayor largo, ubicado a 9 kilómetros de la ciudad de Fray Bentos. Inaugurado el 18 de setiembre de 1976, se construyó en 38 meses. Tiene 5366 mts. De largo, con un ancho de calzada de 8,30 metros y dos veredas laterales en voladizo de 1,50 metros cada uno. El espacio máximo entre pilares es de 220 metros por encima del canal navegable, con una altura libre de 44,55 mts. sobre el cero de Fray Bentos.
Teatro Miguel Young
El Sr. Miguel Young venía trabajando en su espíritu de dotar a esta ciudad de un cómodo y bello teatro, indicador permanente del grado de cultura alcanzado por la sociedad de Fray Bentos
El viernes 16 de julio de 1909 se firmó la escritura de compromiso compra-venta del terreno.
En 1910, se encargó la confección del plano final y dirección de la obra al Arq. Antonio Llambías de Olivar.
El teatro está situado en la esquina Nord-Este de las calles Zorrilla de San Martín y 25 de Mayo.
Se destaca por la belleza de sus líneas, esbeltas y macizas a la vez, por la pureza de sus materiales que evocan la opulencia de una época ya pasada.
El 25 de diciembre de 1912, el capataz de la empresa constructora “Llambías de Olivar, Demichelli y Masanés” entregó a su propietario Don Miguel Young, la obra terminada del Teatro que lleva su apellido, inscripto en el frente del edificio, coronado por un hermoso grupo escultórico de 5 metros de altura, representando la Inspiración, la Música y la Poesía.
Fue inaugurado el 4 de enero de 1913, el Dr. Juan Zorrilla de San Martín pronunció un discurso brillante, y recitó su obra máxima la “Leyenda Patria”, continuando los actos con la presentación de Compañías Italianas de Operetas y primeras figuras del Teatro de Buenos Aires.
En 1914 por Decreto Municipal se concede permiso para funcionar como sala de Cine.
En 1944, por resolución del Intendente Municipal Guillermo Ruggia, autorizado por la Junta Departamental, aprueba la adquisición del Teatro y fincas adyacentes por un total de $ 30.000.
A partir de 1960 es exclusivamente sala teatral.
Recibió desde entonces a importantes compañías teatrales y musicales internacionales y también funcionó como cine. Desde 1934 es propiedad de la Intendencia Municipal.
El Teatro Miguel Young fue sede, en 1986 y 1987 del Concurso Internacional de Guitarra Abel Carlevaro, iniciado y organizado por el exitoso concertista fraybentino Gonzalo Solari (que en la actualidad reside en Italia).
La Sociedad Musical La Estrella (Barrio Anglo)
Se fundó en Julio de 1881, reuniendo funcionarios, obreros y vecinos del Saladero Liebig con el apoyo de esa firma industrial. La Sociedad perseguía un fin social y quería dotar de una banda musical a la población.
Hoy funciona como Salón Social y Recreativo para el barrio, con el nombre de Sociedad Recreativa La Estrella.
Museo Luis Alberto Solari
Se trata de una colección en préstamo por sus hijos, del famoso artista, de relevante actuación internacional, se halla instalado en el edificio de la Sociedad ex Cosmopolita de Socorros Mutuos, adquiridos por la Intendencia Municipal para su restauración y aplicación a fines culturales.
La Sociedad Cosmopolita fundada el 12 de octubre de 1879 tuvo como objetivo el crear un fondo económico para socorrer a los socios inscriptos, los cuales eran de varias nacionalidades, como su nombre lo indica.
En el museo se encuentra un importante sector de la colección del autor Solari, quien se caracterizó por pintar cuerpo de hombre y cabeza de animal.
El edificio de imponente fachada, con su atrio y columnas corintias, fue un homenaje en vida a un hijo predilecto de Fray Bentos.
De su puerta principal se puede observar el trabajo artesanal que significa:
El ramo de trigo, un grano fui; las manos significa la unión de colectividades; el corazón por el apoyo moral que existió entre los extranjeros; el bastón, porque no tenían donde sostenerse cuando llegaron a nuestro territorio y el ancla porque se arraigaron a estas tierras.
Antes de que funcionara como Museo, estuvo Radio Rincón.
En el primer período de intendente del Dr. Mario Carminatti, dispuso la restauración del museo, dirigiendo las obras el Arq. Omar Britos; la primera Directora del Museo fue Mary Massey.
Teatro de Verano
Ubicado en las barrancas costera de la ciudad sobre las costas del Río Uruguay, el parque fue construido aprovechando dichas barrancas de limo de 35 millones de años de antigüedad. En su centro se encuentra el Teatro de Verano Municipal, con capacidad para 4000 personas, realizado según las técnicas de los antiguos anfiteatros griegos, cuenta por debajo de su teatrón con canales por donde se escurren las aguas en sus graderías, y se mantienen allí parcialmente sirviendo de caja de resonancia para ayudar en su acústica.
Lugar dominical de reunión para la familia donde se disfruta del sano esparcimiento en contacto con la naturaleza. Se desarrollan habitualmente diversos espectáculos culturales (musicales, teatrales, escenificaciones, conciertos, ballet). En lo deportivo, se entregan los Premios “Juancho”. En el verano concursos carnavalescos.
A su ingreso por Av. 18 de Julio luce erguido un monumento en honor al ex Intendente Dr. Guillermo Ruggia.
Parque Roosevelt
En la década del 40 se trató de un hermoso aprovechamiento de las altas barrancas costeras, en cuya parte superior se realizó un parquizado recorrido por senderos que bordean canteros y fuentes. Esta creación fue impulsada por el Intendente de la época (1942) don Guillermo Ruggia.
Su configuración siguió la conformación natural de un terreno cuya formación geológica tiene, según los técnicos, 35 millones de años de antigüedad.
El parque homenajea a Franklin Delano Roosevelt, Presidente de los Estados Unidos durante cuatro períodos consecutivos (de 1933 hasta su muerte en 1945). Encontramos también el busto en homenaje al poeta de la patria Dr. Juan Zorrilla de San Martín, donado por el Centro Cultural Armonía; el Monumento a la Biblia, Monumento al Fútbol donado por la Liga Departamental de Fútbol (12/10/56) y la plazoleta de la Integración Latinoamericana, donde flamean las banderas de los países hermanos.
Rambla Costanera
Podemos realizar un paseo par la Rambla Costanera del Río Uruguay que va desde el borde norte del Parque Roosevelt, contorneando la costa del río, hasta confluir en el camino hacia el Barrio Anglo en el nuevo puente sobre el arroyo Laureles (construido en 1966 por el Ing. Copello).
Su construcción fue realizada en el Año 1940, por los Arqs. Carlevaro y Abella Trías; utilizando en parte espacios ganados al río, rellenados con el noble material de las barrancas.
El tradicional paseo fue remodelado durante la gestión del Intendente Ruben Rodríguez, ésta fue la primera obra inaugurada en el año 2000, cuando transcurrían 30 minutos del 1º día 1º de enero, con participación del pueblo y gobierno; en la rambla, se enterraron 3 urnas con mensajes para las futuras generaciones, para ser abierto en el año 2050.
La zona costera presenta un atractivo más, que son las actividades propiamente náuticas. El Río Uruguay a la altura de Fray Bentos es ideal para desarrollar actividades como la pesca, practicar deportes como remo o vela. Anualmente se organizan competencias internacionales en esos rubros, con importante presencia de competidores.
Plazoleta Tiradentes
Ubicada sobre la rambla costanera, inaugurada el 21 de abril de 1998. Eleva el nombre en honor a “Tiradentes”. Joaquim José da Silva Xavier (1748-1792), héroe nacional y patriota brasileño, precursor del movimiento insurgente contra Portugal. Nació en Pombal, en la deprimida región minera de Minas Gerais, fue educado por su hermano, que era sacerdote y desde joven fue un gran lector, sobre todo de filósofos franceses, lo que pudo haberle influido en sus fuertes convicciones, las principales de las cuales eran la abolición de la esclavitud, la independencia del dominio colonial portugués y el republicanismo. Trabajó como médico, comerciante y dentista (de ahí su apodo, Tiradentes). Era oficial de caballería cuando participó en la inconfidencia mineira, una revuelta iniciada para conseguir la independencia del dominio portugués. La sublevación fue reprimida y Tiradentes detenido en Río de Janeiro en abril de 1789. Fue muerto en abril de 1792. Su ciudad natal fue rebautizada con el nombre de Tiradentes y el aniversario de su muerte se declaró día de fiesta nacional. La dirección de obra de esta plazoleta estuvo a cargo del Arq. Gonzalo Lazcano.
Club Remeros Fray Bentos ha ido ampliando su zona de marinas para permitir mayor afluencia de yates fundamentalmente argentinos que recalan en ese puerto. Este Club fue fundado el 24 de agosto de 1936, ubicado en la bahía portuaria a pocos metros del Centro de Fray Bentos, a 8 kms. de Las Cañas.
Cuenta con escuela de “Optimist” y organiza la tradicional Regata Internacional de Vela de Carnaval, del Río Uruguay recorriendo Concepción del Uruguay, Nuevo Berlín y llega a Fray Bentos.
Plazoleta de la Integración Latinoamericana
Una obra de gran significación, que recuerda a aquellos hombres, mujeres y niños que llegaron a nuestras tierras. Se encuentra sobre la rambla costanera.
Plaza José de San Martín
Ubicada sobre un hermoso barrio de la ciudad llamado “Barrio Jardín”, lleva su nombre al prócer argentino José de San Martín.
La Proa
Ubicado en calles Lavalleja y 33 Orientales.
Perteneció a la familia Suárez Acevedo, pero hoy en día es propiedad de la Intendencia Municipal de Río Negro. Actualmente está reciclada y funciona la Comisión de Patrimonio Departamental y APRIONE (Artistas Plásticos de Río Negro) donde hay una exposición permanente de artistas de nuestro departamento, se dictan de dibujo y pintura.
APRIONE (Artistas Plásticos de Río Negro), fundada en Diciembre de 1986, tiene personería jurídica.
En sus comienzos funcionó en la Sala de Reuniones de la Asociación Comercial e Industrial de Río Negro, no tenía taller, sólo había exposición de arte.
El 28 de Agosto de 2004 se inaugura la sede en la Proa con exposición y taller de pintura, dibujo y literatura.
Plaza Hargain
Ubicada en la zona portuaria de Fray Bentos.
Lleva el nombre del primer poblador de la ciudad, dado que gracias a su voluntad y tesón, se trasladó a fines de 1857 a estas barrancas con miras de ofrecer los servicios indispensables a los tripulantes y pasajeros de los barcos que debían permanecer surtas en el puerto por varios días sin siquiera poder bajar a tierra porque allí no había poblado. Hargain construyó pronto su establecimiento. Una hostería con todos los servicios. Según el testimonio de Isidoro De María, Cónsul uruguayo en Gualeguaychú, tenía propuestas muy interesantes para los clientes, inclusive los diarios de Montevideo, libros para lectura, paseos a caballo por los alrededores, hortalizas recién cosechadas, etc. Los capitanes, tripulantes y pasajeros de los barcos encontraban comodidad allí mientras esperaban trasbordos o ser trasladados por la diligencia hacia Mercedes. Así el centro de movilización de la nueva población se radicó en su puerto. Villa Independencia se fundó en 1859.
Rodean esta plaza construcciones de la época, que funcionaban en su mayoría como posadas de los comerciantes y público que nos visitaban. Primero fue llamada Plaza de Frutos.
Mantiene las características de un paseo del siglo pasado
El busto de Hargain fue construído con hormigón armado, en el año 1959.
La placita recibió primero el nombre de “Colón” pero hacia la década de los 60 se le otorgó el nombre de “José Hargain” en homenaje a ese primer poblador en forma estable de Fray Bentos, cuyos esfuerzos se vieron coronados al entusiasmar a otra gente a afincarse, a otros empresarios a prestar atención a las perspectivas halagüeñas de la progresista zona y cooperar de su propio peculio para numerosas realizaciones propias de una naciente comunidad, como el correo, la policía, etc.
Frente a Plaza Hargain se encuentra la Plazoleta del Puerto con juegos infantiles.
Zona Portuaria
Se construyó en el año 1930, el primer puerto de Fray Bentos, dependiente de la Administración Nacional de Puerto.
Se trata de instalaciones, con un muelle que permite el ataque de embarcaciones de gran calado, con una profundidad de 8 mts., alcanza a 21 pies.
El muelle está dotado de algunos elementos que facilitan el trabajo portuario, como grúas y depósitos, en especial se destaca la cinta transportadora de granos.
Los silos graneros son 12 unidades, de 750 toneladas cada uno. Un galpón contiguo que permite casi 900 toneladas de acopio.
Mediante tolvas espaciales, los silos pueden recibir cargas directamente desde camiones y trenes a granel.
El puerto situado en el Km 95 del Río Uruguay, está a 359 km de Montevideo y a 233 de Buenos Aires.
Técnicamente es uno de los puertos mejor construído del Río Uruguay. Tiene una capacidad de entrega a buque en operación de 200 t/h. y una explanada adyacente al recinto portuario de 2,5 há. El área fluvial alcanza las 42 hás. El muelle tiene una superficie de 8769 m2.
Formado por 2 muelles, “cabotaje y transatlántico”, que se internan en el río buscando aguas profundas, presenta una línea doble de atraque de 320 mts. de extensión para buques de ultramar, pudiendo operar a muros, dos transatlánticos a la vez.
Los silos se comenzaron a construir en 1942 y entre 1963 y 1964 el parque se completó con la instalación de maquinaria accesoria.
A mediados de 1970 comenzaron los negocios con Polonia, donde se colocaba el 60% de la producción nacional de citrus, comercio que declinó una década más tarde. A partir del 91 la exportación de citrus se reactivó ahora con destino al mercado ruso y fundamentalmente con la empresa naviera Lauritzen Reefer.
Actualmente, la madera es el principal producto movilizado por el puerto de Fray Bentos.
Estación de AFE
La estación de ferrocarril de Fray Bentos, ubicada junto al puerto ultramarino, se instaló hacia 1911, cuando llegó el ramal a la empresa inglesa Middland, uniendo varios puntos del Departamento. Esta línea venia siendo planificada desde finales del siglo pasado, uniendo a Fray Bentos con el sur. La estación de ferrocarril de Fray Bentos, está a 310 km. de Montevideo.
Los viejos trenes, rieles y estación nos permiten recordar lo que fuera el medio de comunicación y transporte de mercaderías más utilizado en la zona, ubicado junto al puerto ultramarino. El tren sirvió para el transporte de mercaderías para ser exportadas o para ingresar al país los productos que traían los barcos. Después de 1930, cuando se construyó el puerto oficial, las vías llegaron hasta el propio barco. A través del tres, se recibían cientos de productos para el Frigorífico ANGLO.
Plaza Constitución
La añeja Plaza ubicada en pleno centro de Fray Bentos fue construida en 1873,
La plaza fue remodelada en 1983. El kiosco o Pérgola que se encuentra en el centro de la misma, fue recuperado e iluminado, rodeado de caminos de monolítico lavado de diferentes colores y amplios espacios de césped.
El Kiosco de la Plaza
Origen y características:
El 11 de noviembre de 1901 fue embarcado en Cardiff (Inglaterra) en un buque a vela “Coronae”, con bandera noruega , con rumbo a Fray Bentos, el bellísimo Kiosco, construído en hierro y madera, para la banda de música, que la compañía Liebig`s regalaba a nuestra municipalidad para ser colocado en una de las plazas de la ciudad.
Se calculaba que el referido buque llegaría a mediados del mes de enero, pudiendo colocarse en 15 días más. Era interés de la Compañía correr con todos los gastos que demandare su instalación, pues ese era su deseo. Presentando con tal motivo la Junta Económico Administrativa al gobierno, la solicitud de exoneración de los derechos aduaneros para poder introducir el Kiosco sin gravamen para el tesoro municipal.
Desde entonces la petición recorrió varios trámites burocráticos y finalmente resuelve que la Jefatura de Policía de Río Negro, abone con las entradas policiales de su presupuesto la cantidad de 394$.
El 18 de julio de 1902 se realiza la inauguración del Kiosco. A la una de la tarde, la banda de música de la Sociedad Musical “La Estrella”, establecida en Liebig´s, cuya Comisión Directiva iba al frente, pasó a saludar al representante del Poder Ejecutivo, Don Antolín Stirling, de la Jefatura de Policía, en donde fueron obsequiados con una copa de oporto.
El Gerente de la Fábrica de los Extractos de Carne Otto Gunnther, hizo entrega al pueblo en breves palabras dirigidas al Sr. Presidente de nuestra Municipalidad del precioso kiosco, diciendo que el donativo serviría como una prueba más del vínculo existente entre la población de Fray Bentos y el establecimiento Liebig`s.
El Kiosco es réplica de uno en el cual la Reina Victoria de Inglaterra disfrutaba los conciertos reales en el Palacio de Cristal de Londres.
Según el Diario Acción de Montevideo, dice el martes 3 de octubre de 1954 que Fray Bentos ofreció un espectáculo inusitado; su pueblo se volcó en la calles, abandonando sus tareas, Fray Bentos vive el tremendo drama del cierre del Anglo, única fuente de trabajo importante. El Kiosco fue protagonista de la presencia de más de 5000 personas que se reunieron a escuchar la palabra de los oradores designados.
Iglesia Nuestra Señora del Pilar
La primera Iglesia de Fray Bentos fue construída por la “Compañía del Saladero Liebig´s” el año 1862 y abierta al culto en 1863. Fueron sus constructores José Beyries, y Juan Salaberry. Tenia un pequeño altar, con una imagen donado por Hargain.
Se encuentra ubicada frente a la Plaza Constitución, por calle 25 de Mayo entre 18 de Julio y Rincón.
Esta Iglesia pertenece a la orden Católica Apostólica Romana.
En los primeros meses de 1863, se ofició la inauguración del templo, para lo cual asistió el primer sacerdote José Vani, quien estuvo acompañado por el Jefe Político de Paysandú.
Unos meses después de su inauguración, José Hargain donó dos campanas pequeñas para la misma; también obsequió la imagen de la Purísima Concepción de María Santísima, que en la actualidad se conserva.
La cruz de la Iglesia también fue donada en el mismo año.
Los altares, al igual que el reloj de la Iglesia (traído de Francia) fueron donados por el cura párroco Antonio Echeverría.
Intendencia Municipal
Este edificio, remodelado en 1925, es el centro físico de la actividad municipal, donde se encuentran las oficinas administrativas.
Ubicado Avenida 18 de julio y 25 de mayo.
Junta Departamental de Río Negro
Se encuentra frente a la Plaza Constitución, funciona actualmente el órgano Legislativo Comunal. Es allí donde naciera uno de los primeros colegios de enseñanza Primaria de nuestra ciudad (1870) y posteriormente funcionara el liceo de secundaria entre los años 1912-1955. En este lugar, también funcionó el Museo Municipal de Historia Natural, la Casa de Cultura Municipal y Biblioteca hasta que lo ocupó la Junta.
Sociedad Italiana de Socorros Mutuos
Fue fundada el 20 de setiembre de 1886 y era de “ambos sexos”, como lo expresa Setembrino Pereda en “Río Negro y sus Progresos”, ésta asociación como lo expresa su nombre es el socorro mutuo entre sus afiliados y a la vez estrechar con vínculos de patriotismo, caridad y afecto a los italianos de Independencia, en una sola familia. El símbolo social es la bandera tricolor italiana, con dos manos entrelazadas al centro, sobre ellas la simbólica estrella de Italia y alrededor el lema de la Sociedad. No tiene esta Asociación ningún fin político ni religioso, es prohibida en su seno toda discusión al respecto.
Edificio ubicado junto a la Junta Departamental, pero mantiene su fachada las características de construcción de la época. Es uno de los edificios que ocuparon las sociedades muy comunes en el siglo pasado que daban apoyo social a los inmigrantes. Hoy día está en préstamo por parte de AMEDRIN y MITESCO a la Intendencia Municipal de Río Negro
Plaza Artigas
Ubicada sobre Av. 18 de Julio y Av. Rincón. En ella se encuentra el monumento a nuestro prócer Gral. Don José Artigas, inaugurado el 18 de Julio de 1944. Gran obra de urbanidad que se realizó durante el gobierno del Dr. Guillermo Ruggia, bajo la dirección de los Arqs. Julio Abella Trías y A. Carlevaro. También cuenta con una hermosa fuente.
Plaza Risso Canyasso
Ubicada sobre calle Roberto Young, frente al Liceo Departamental Nº 1 Eugenio Capdevielle.
Llamada en nombre del propietario de los terrenos circundantes, Risso Canyasso era comerciante por 1890 – 1900.
En el momento que Hammeth realizó la diagramación de la ciudad ya destinó el predio de la plaza para tal fin.
Plaza Rivera
Ubicada a la entrada de la ciudad entre Av. 18 de Julio y Av. Rincón, en ella se encuentra el Monumento a Rivera. Inaugurada el 24 de setiembre de 1975. Se destaca por su sencillez y su línea moderna, ocupando el espacio triangular comprendido entre calles Alzáibar y la unión de las dos calles de entrada a la ciudad.
Polideportivo JUANCHO TISCORNIA
Circuito deportivo en homenaje a Juan “Juancho” Tiscornia, inaugurado el 25 de agosto de 1999; se encuentra ubicado en la Ruta Puente Puerto y República de Chile.
Plaza Bozzo
Plaza de deportes ubicada entre las calles 25 de mayo, Inglaterra, Brasil y circunvalación del Parque Liebig. Llamada de esta manera, en homenaje al Profesor de Educación Física Juan José Bozzo, que nació en la ciudad de Colonia y se radicó en nuestra ciudad en la década del 30.
EL ANGLO
Orígenes
En 1858 Ricardo Hughes inició la construcción del saladero entre los arroyos Laureles y Fray Bentos.
Pero a finales del siglo pasado la industria de los saladeros comienza a decaer debido a la imposibilidad de conservar la carne en los largos viajes a Europa.
Este problema sería solucionado por el Quim. Alemán Justus Von Liebig, considerado el “Padre de la Química Orgánica” al crear el extracto de carne.
Este se asocia con el Ing. Alemán George Giebert, quien radicado en el Uruguay comienza a producir extracto de carne en Fray Bentos y lo exporta a Europa. Durante la guerra Franco-Prusiana los franceses sitiados en París consumían extracto de carne. La marca Fray Bentos dio la vuelta al mundo en forma de varios productos, particularmente el “corned Beef”.
En 1924 Liebig se transformó en el Frigorífico Anglo, que llegó a elaborar 100 especialidades de conservas y a emplear a más de 3500 trabajadores.
En una jornada la planta faenaba 1600 vacunos, 6400 corderos y 4800 capones.
Famoso en todo el mundo: Los ciudadanos del imperio británico fueron grandes consumidores de los productos Fray Bentos. Algunos de ellos, símbolos de una época y un estilo de vida, aparecieron en películas como "Gallípoli", protagonizada por Mel Gibson (que muestra latas de "corned beef" en medio de esa batalla de la Primera Guerra Mundial), y la premiada "El paciente inglés".
Extracto de carne: Hasta la segunda mitad del siglo XIX la producción uruguaya de carne sólo se exportaba en forma de charque o tasajo (carne seca y salada).
El extracto de carne y el "corned beef" enlatado abrieron nuevas posibilidades, que se ampliaron enormemente con la aparición de los barcos frigoríficos, que por primera vez permitieron vender carne fresca al exterior.
La promoción de sus productos hizo que la Liebig´s Company arrasara pronto con los primeros premios de todas las exposiciones internacionales en que se presentaba, lo que hizo que a partir de 1885 sólo se le aceptará “fuera de concurso”.
FRAY BENTOS, EL CAMINO DE LA CARNE.
Cuando en los últimos años de la década de 1910 la Liebig acusó el desmedro causado por el resultado de la Primera Guerra Mundial, el establecimiento estuvo a punto de cerrar, hasta que en 1920 se produjo un negocio que hizo surgir a la que fuera la ANGLO DEL URUGUAY, con capitales netamente ingleses.
A este establecimiento le tocó desarrollar la novel tecnología de la industria frigorífica y hacer frente a los compromisos de producir para dar de comer al viejo mundo, sumido en las conflagraciones de la II Guerra Mundial y la Guerra de Corea.
Nunca se hizo más real aquel dicho -nacido en épocas de la Liebig- que en Fray Bentos "lo único que se desperdicia es el mugido del vacuno". El aumento del consumo generó un crecimiento inusual de la empresa y sus instalaciones fabriles, a las que se sumaron durante décadas departamento tras departamento, produciendo no solamente conservas de carne -ideales para el consumo de las tropas aliadas- sino también varios subproductos originados en la faena de carneros, cerdos, pavos, vacunos y en el aprovechamiento de la producción agraria de la que surgían inigualables productos en su calidad como rabos vacunos, lenguas de cordero y de cerdo, pucheros enlatados, albóndigas, ravioles enlatados, salchichas, quesos de cerdo, salames, mortadelas, chorizos, panceta ahumada, lomito de cerdo, pildoritas, sesos, jamón, paté, frutas y legumbres enlatados, dulces y mermeladas, etc.
Entre el Anglo y la comunidad hubo una relación paternalista que la historia de la industrialización ha revelado en múltiples oportunidades. Ese tipo de relación sitúa a las personas en una fuerte dependencia de la empresa y alimenta en la comunidad comportamientos basados en una suerte de creencia mística en la inmortalidad del sistema así genera que no admite la posibilidad de crisis. Pero ésta llegó y ante la paralización total de la empresa hubo protestas, manifestaciones y marchas a pie a Montevideo.
El Anglo funcionó como frigorífico hasta 1979 y después fue cerrado. En junio de 1989 la parte central del frigorífico fue declarada “Monumento Histórico Nacional”. Parte del mismo se convirtió en museo, y el resto de las instalaciones se transformaron en un Parque Industrial Municipal, en el que operan pequeñas empresas.
El Barrio Inglés
Ubicado a un kilómetro del centro de Fray Bentos, el Barrio Anglo conserva las características arquitectónicas que definieron alemanes e ingleses en torno al Frigorífico Liebig a fines del siglo XIX y comienzos del XX. La zona fue la primera del país en contar con servicios de energía eléctrica, incluso antes que Montevideo.
En los alrededores funciona todavía el Fray Bentos Golf Club, con su cancha de nueve hoyos. El campo es de 1933, diseñado por Aliester Mc Kenzie, la institución fue establecida en 1937 como "Anglo Sports Pavilion"; un cartel que recuerda el hecho señala que se hizo "in commemoration of King George VI Coronation".
La recorrida del lugar es una suerte de viaje en el tiempo y se completa con un restaurante típico.
Características arquitectónicas: Las edificaciones más importantes y las casas destinadas a los obreros del frigorífico fueron construidas de acuerdo a los estilos que importaron los técnicos y ejecutivos de la planta llegados desde Europa.
Energía eléctrica: Los responsables del Frigorífico Liebig instalaron su propia planta generadora de energía eléctrica en 1874, para satisfacer las necesidades de producción. El servicio se hizo extensivo al barrio donde vivían los técnicos, ejecutivos y obreros de la planta.
En el crecimiento del barrio tuvieron especial significación e intervención en sus conceptos de diagramación y ejecución, los técnicos de origen alemán que la empresa Liebig´s tuvo a cargo de sus principales actividades comerciales e industriales en su primera etapa, no obstante la Liebig´s Company tenía conformación empresarial con capitales anglo-belgas y sede principal en Londres.
El barrio contó con edificaciones acordes con las necesidades del grupo humano que se desempeñaba como obrero, sobre todo en aquellos aspectos que los propios directivos de la Liebig´s promovían para satisfacer la unidad social de sus empleados.
Dentro del barrio, había una escuela, hospital, un edificio para recibir y alojar visitantes de paso, alojamientos comunes para los obreros solteros, “la pandilla” donde se alojaban los obreros de tareas específicas, como los cargadores del puerto y los bomberos; un edificio para sede de un centro social obrero y otro para la actividad social de la jerarquía.
Casa Grande
Construída en 1868, fue el lugar donde habitaron los gerentes del establecimiento fabril y sitio de encumbradas reuniones sociales de aquel entonces por parte de los visitantes.
Allí funcionó además el Vice Consulado Alemán hasta 1918 y el Vice Consulado Inglés posteriormente. En la actualidad se está realizando la recuperación de sus jardines, en su origen (1868) fueron estilo Versalles, Realizando la Intendencia el mantenimiento del mismo como jardín botánico de la ciudad, dada la variedad de especimenes exóticos.
Junto a la Casa Grande, se encuentra una construcción menor, llamada Casa de Visitas, que como su nombre lo dice, estaba destinada a las personas invitadas por la Gerencia.
Museo de la Revolución Industrial
Instalado en la planta del Ex Frigorífico ANGLO, se puede realizar un circuito histórico- cultural con visita guiada por los edificios de la época, al igual que podemos conocer su sala de máquinas, laboratorio, escritorios, etc.
Parque Industrial Municipal
Surge a partir de una coyuntura de situaciones que se suceden cuando la propiedad de las instalaciones del ex frigorífico Anglo, pasan a pertenecer al gobierno municipal. Desde un principio el objetivo perseguido fue el de radicar industrias a efectos de generar puestos de trabajo, que pudiesen ser desempeñados por gente de la zona.
En 1998 fue declarado Proyecto de Interés Nacional.
Funcionan pequeñas empresas, arrendando los locales a la Intendencia. De esta forma, se ha vuelto a dar actividad y ocupación a muchas personas en variados rubros.
Las principales son: NOBLEMARK S.A.; DEMAXIS S.A., FIDEFRAY, Laboratorio SUADER, IMPERPLAST, Restaurante Wolves, Las Tinajas, Artesanos de Fray Bentos, entre otros.
Balnearios
En cuanto al desarrollo turístico referido al aprovechamiento de las costas y playas; por su ubicación geográfica y la calidad de sus servicios, el balneario Las Cañas, situado a 8 kilómetros de la ciudad de Fray Bentos, tuvo una inmediata relevancia.
El Centro Poblado del Balneario Las Cañas, inicialmente un loteo de 270 terrenos sobre las barrancas que dan a las costas del río Uruguay.
Actualmente el Centro Poblado cuenta con unas 300 casas
También se le dio impulso al Balneario El Sauzal, sobre la costa del río Uruguay, en Nuevo Berlín, al Balneario Puerto Viejo, a 5 kilómetros de San Javier y al balneario Paso de las Piedras, en el km 320 de la Ruta 3, sobre el arroyo Don Esteban.
Sobre las costas del Río Negro, se encuentra el Balneario Los Arrayanes, frente a la ciudad de Mercedes
Camping
En Fray Bentos:
Camping Club de Remeros
Ubicado en la ciudad de Fray Bentos en Rambla Costanera frente al Parque Roosevelt, sobre el Río Uruguay ideal para fanáticos de la navegación. Abierto todo el año.
Servicios: Parcelas para carpas y Casas rodante, parrilleros, mesas y bancos, canillas (agua potable ), pico de luz, gabinetes higiénicos, duchas, instalaciones deportivas (fútbol 5, Beach Volley) terraza panorámica.
Otros Servicios: alquiler de embarcaciones, veleros incluidos.
Por tarifas consultar al CEL: 096104866
Camping Club Atlético Anglo
Abierto todo el año. Frente al Río Uruguay se encuentra ubicado en pleno barrio histórico. Buena sombra, piso de arena y césped, caminería, cuenta con 40 parcelas aprox. y habitaciones. Por informes Tel: 056 2 2787- 2 4038.
Colegio Laureles
Parque de eucaliptos con piscinas. No está abierto a todo el público, aceptan otras instituciones religiosas y educativas.
Por informes TEL: 056 2 2592.
Camping y complejo Playa Ubici Ubicación Ruta Puente Puerto 1 Km y medio de Fray Bentos. Abierto todo el año. Arbolado, piso de césped, caminería, 2 has. Privado,(circulo policial, en concesión)
Instalaciones: Camping capacidad para 100 carpas aprox., 20 parrilleros, 6 gabinetes higiénicos, 6 duchas de agua caliente, piletas, mesas y bancos, lugar para autos, canchas de ( Baby fútbol, Volley, bochas). Kartódromo Internacional.
Habitaciones con baño compartido y con baño privado y 4 cabañas con todo el confort. Por informes: TEL. 056 2 4915.
Descargas
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